Restauracje od lat rywalizują ze sobą nie tylko daniami, które serwują, ale także atmosferą i klimatem. W dobie social mediów, kiedy niemal każdy z nas staje się influenserem i lubi pochwalić się pobytem w miejscu, które go zauroczyło, to właśnie wnętrza często decydują o tym, czy gość wejdzie do środka i zostanie na dłużej.
Ostatnie sezony przyniosły nowy trend, który zyskał uznanie wśród projektantów i właścicieli lokali gastronomicznych – dekoracyjne drzewa do restauracji. Niby detal, a jak mało co potrafi zmienić narrację miejsca.
Właśnie dlatego coraz częściej widzimy we wnętrzach sztuczne oliwki o rozłożystych koronach, drzewa lub instalacje cytrusowe przywołujące ciepło południowych krain, a nawet efektowne i wzbudzające zachwyt sztuczne sakury, które przywodzą na myśl japoński rytuał celebrowania chwili.
Sztuczne? Owszem – ale w najlepszym znaczeniu tego słowa. Współczesne modele drzew zawierają maksymalnie dużo naturalnych materiałów i są tak realistyczne, że część gości zerka z ciekawością jak to możliwe, że we pomieszczeniu udaje się utrzymać roślinę w tak idealnym stanie.
Zmysłowe wnętrza – rośliny jako tło dla doświadczeń kulinarnych.
W restauracji dzieje się znacznie więcej niż samo posilanie się. To miejsce, w którym często chowamy się przed codziennym zgiełkiem. Tempo rozmowy, światło odbijające się w kieliszkach, zapachy, miękkość krzeseł i przyjemne poczucie schronienia pozwalają nam się zatrzymać w nieustannej pogoni.
Rośliny, a zwłaszcza większe formy, takie jak dekoracyjne drzewa do restauracji, instalacje kwiatowe albo owocowe oraz inne stylowe dekoracje mogą stać się ważnym elementem takiej układanki.
Dlaczego? Bo zieleń uspokaja, wycisza i tworzy wrażenie prywatności. Stoliki otulone rozłożystą koroną oliwki wyglądają jak małe kameralne wyspy, instalacja kwiatowa zwisająca z sufitu optycznie zmniejszy wysokie wnętrza tworząc efekt romantycznej jaskini a cytrynowe pnącza oplatające filary i wspinające się po ścianach przeniosą gości do sadu cytrusowego.
Sztuczne drzewo na naturalnym pniu ustawione przy wejściu już pierwszemu wrażeniu doda autentyczności, a to jak wiadomo ma kluczowe znaczenie. Duże rośliny wpływają również na akustykę – rozpraszają dźwięki, dzięki czemu wnętrze staje się bardziej komfortowe, nawet jeśli sala jest pełna.
W przypadku lokali gastronomicznych, gdzie liczy się spójna i zapadająca w pamięć aranżacja wnętrz, takie elementy dodają charakteru bez przytaczania przestrzeni.
Dlaczego restauracje sięgają po sztuczne drzewa?
Kiedyś zielone dekoracje w lokalach kojarzyły się wyłącznie z żywymi roślinami. Dziś coraz więcej właścicieli wybiera sztuczne rośliny do restauracji, i to z kilku bardzo konkretnych powodów.
Po pierwsze stylowe dekoracje nadają restauracjom europejski szyk. Wystarczy krótki spacer po ulicach Londynu czy Paryża, żeby przekonać się, że mówimy o prawdziwym trendzie. Po drugie można je dowolnie kształtować i dopasowywać do przestrzeni. Po trzecie – sztuczne rośliny w restauracji nie wywołują alergii. W gastronomii to ogromna zaleta, nikt nie chce ryzykować, że goście będą kichać przy stoliku. Po czwarte – brak sezonowości. Sakura kwitnie cały rok, cytryna zawsze ma idealnie żółte i soczyste owoce a palma nie zgubi liści podczas poniedziałkowego lunchu. Do tego dochodzi łatwość utrzymania – wystarczy wytarcie kurzu raz na kilka tygodni.
Właściciele restauracji doceniają również kwestie bezpieczeństwa. Profesjonalne dekoracyjne drzewa do restauracji są zabezpieczone i zaimpregnowane odpowiednimi preparatami ochrony drewna. Dodatkowo, jeśli drzewo stoi na zewnątrz jest pokryte środkami ochronnymi przeciw warunkom pogodowym, a w sytuacji, kiedy wymagają tego warunki również preparatami trudno palnymi. Dzięki takim rozwiązaniom są dopuszczone w projektowaniu przestrzeni komercyjnych i nie jest to detal – w lokalach np. z otwartą kuchnią takie standardy mają ogromne znaczenie.
Jak dobrać gatunek i formę drzewa do stylu lokalu?
Kluczem udanej aranżacji wnętrz gastronomicznych jest odpowiednie dopasowanie drzewa do charakteru miejsca. Inna roślina będzie idealna w nowoczesnej, loftowej restauracji w centrum miasta, inna w klimatycznym barze sushi, a jeszcze inna w romantycznej kawiarni w kamienicy. Dobór gatunku i formy dekoracyjnego drzewa do restauracji potrafi zdziałać cuda.
Oliwka idealnie podkreśli kuchnię śródziemnomorską. Jej srebrzysto zielone liście i rozłożysta korona budują spokojny nastrój południa Europy. Doskonale sprawdzi się w prostych, ale eleganckich wnętrzach, w których dominują jasne, stonowane kolory.
Cytryna, mandarynka i pomarańcza również wspaniale wkomponują się w południowe menu restauracji, ale nieco inaczej niż oliwka. Cytrusy podkreślą świeżość, lekkość i energię. przepięknie odnajdą się w wyraźnych słonecznych kolorach lokalu. W ich otoczeniu nawet zimą można stworzyć atmosferę włoskiej trattorii.
Sakura, to z kolei wybór restauracji orientalnych, barów sushi i miejsc, które stawiają na subtelną estetykę i delikatność form. Różowe, czerwone albo białe, drobne kwiaty sprawiają, że wnętrze staje się bardziej ceremonialne, spokojne, niemal poetyckie. To również ulubiony wybór kawiarni serwujących niezwykle modne obecnie monoporcje oraz fantazyjne desery i napoje. Właściciele takich miejsc wiedza, że będą ich odwiedzać influenserzy, a Ci potrzebują pięknego tła do swoich relacji.
Palma i inne rośliny tropikalne to święcące triumfy zestawienia, które potrafią zmienić lokal w prawdziwą dżunglę. Fantastycznie pasują do kuchni krajów równikowych takich ja Brazylia, Ekwador, Indonezja czy Kongo a także do beach barów, których celem jest przeniesienie nas w słoneczne, wakacyjne klimaty.
Planując wybór dekoracyjnego drzewa do restauracji warto pamiętać również o formie. W małej, kameralnej restauracji czy kawiarni najlepiej sprawdzą się małe, smukłe, sztuczne drzewka albo stylowe dekoracje ścienne i sufitowe. W przestronnych wnętrzach oraz w lokalach, w których światło pada z góry najlepiej sprawdzą się sztuczne rośliny z rozłożystą koroną, które stworzą naturalną scenografię.
Oświetlenie i ekspozycja – jak wydobyć efekt „wow”
Nawet najpiękniejsze drzewo nie poruszy wyobraźni, jeśli zostanie postawione w całkowicie przypadkowym miejscu. Delikatne światło skierowane na koronę (od dołu lub z boku) sprawi, że liście zyskają głębię, a cała konstrukcja stanie się bardziej dynamiczna.
Doskonałym uzupełnieniem sztucznych roślin do restauracji są subtelne girlandy LED lub punktowe lampki ukryte w suficie albo w ścianie – takie rozwiązanie tworzy niemal magiczny nastrój, który goście sfotografują zanim jeszcze otworzą menu.
Warto uwzględnić również ustawienie dekoracyjnego drzewa w restauracji na lekko kontrastującym tle, które wydobędzie wszystkie przepiękne detale z rośliny.
Przykłady udanych realizacji z wykorzystaniem drzew dekoracyjnych cześć jak tam
Trudno o lepszą inspirację niż realne projekty. W wielu lokalach gastronomicznych, zarówno kameralnych kawiarniach jak i dużych restauracja na kilkadziesiąt stolików, dekoracyjne drzewa pełnią rolę centralnego punktu aranżacji.
W jednej z głogowskich restauracji właściciel zdecydował się na bogatą dekorację sufitową z czerwonych kwiatów i liści. Dzięki temu rozwiązaniu wnętrze stało się przytulniejsze i nabrało magicznego charakteru.
Aranżacja wnętrz gastronomicznych nie musi być spektakularna, żeby osiągnąć efekt „wow”. W przepięknej rodzinnej restauracji w Niemczech olbrzymia oliwka została umieszczona na tle ogromnych przeszkleń w towarzystwie klasycznego instrumentu. Stoliki w tej części restauracji mają już swoich stałych gości.
W krakowskiej restauracji, która powstała z miłości do sushi i do ludzi właściciel zdecydował się na instalację ze sztucznych kwiatów kwitnącej wiśni. Delikatny róż przetykany świeżą zielenią pojedynczych liści dodaje autentyczności i przenosi gości do dalekiej Japonii już od wejścia.
Z kolei z przestronnej śródziemnomorskiej restauracji w województwie opolskim będącej częścią większego rodzinnego kompleksu hotelowego dekoracyjne drzewo cytrynowe w postaci pnącza oplata filar w centralnej części restauracji. Takie rozwiązanie zasłania mało estetyczny element konstrukcyjny, ale przede wszystkim opowiada swoją własną historię – lekką, słoneczną zapraszającą do długich rozmów przy winie.
Na jeszcze inne, przykuwające uwagę przechodniów rozwiązanie zdecydował się właściciel lej głogowskiej restauracji. Kaskada przepięknych, gęstych, czerwonych kwiatów wpływająca do złotej wanny na tle dekoracyjnej ściany. Nie można przejść obojętnie obok takiego wystroju restauracji.
A na deser instagramowa bardzo delikatna kwitnąca wiśnia przepięknie komponująca się z wystrojem i stylem tej namysłowskiej cukierni. Jesteśmy przekonani, że żaden gość nie wyszedł bez zdjęcia na huśtawce na tle dekoracyjnego drzewa.
Podsumowanie
Dekoracyjne drzewa coraz śmielej wchodzą do polskich restauracji. Pozwalają stworzyć unikalny klimat, który nie zawsze da się osiągnąć samymi meblami i oświetleniem. Sztuczne rośliny do restauracji wprowadzają lekkość, spokój i odrobinę magii, dzięki czemu wnętrze wyróżnia się na tle konkurencji.
Więcej inspiracji i przykładów realizacji z wykorzystaniem dekoracyjnych drzew do restauracji znajdziesz na stronie Drzewa Home Decor.
